La crème fouettée aromatisée au raifort

Innovation culinaire en spray : YES, WE SPRAY-CAN

Kren fresh 9 pres sq log

Classique

… préparation facile de recettes traditionnelles et internationales

Polyvalente

La crème de raifort peut sublimer de nombreux plats :  le saumon fumé et autres poissons, les toasts en zakouski, le rôti de boeuf, le boeuf braisé ou bouilli, des soupes de légumes et de champignons, les verrines, sauces, salades.

Créatif

… avec son goût raffiné typique, la crème fouettée au raifort peut être utilisé facilement comme alternative originale à la crème fraîche, et au « sour cream » anglais.  Avantage : elle « se tient » beaucoup mieux

Convient particulièrement bien aux traiteurs, en gastronomie

Que ce soit par temps ensoleillé ou sous les spots :  la crème fouettée ne doit jamais être déposée qu’au tout dernier moment, au risque de s’effondrer prématurément. Ainsi, les plateaux garnis des grands buffets dotés d’une touche d’originalité bienvenue profitent aussi du conditionnement parfait – et avec eux surtout, le saumon, le rôti de boeuf, etc… Pas de quantité gaspillée,  pas de place perdue au frigo, et pas de temps perdu en cuisine !

Décoratif et tout naturellement … naturel !

La nouvelle « Kren Fresh » (crème fouettée au raifort) est produite sur base de raifort naturel d’origine européenne et préserve un ton blanc brillant! Elle remplace avantageusement la « crème de raifort » en bocal traditionnel qui s’oxyde rapidement en modifiant sa coloration.

kren fresh ™

Crème fouettée raifort en récipient pressurisé
par JACMARE SAS – création produit et marketing
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kren fresh est une marque de
JACMARE sas

Enfin, la crème fouettée au raifort parfaitement maîtrisée ! 

Saveur raffinée

Elégant et corsé tout en même temps :  le goût du vrai raifort, tempéré par une crème fouettée bien aérée. La saveur piquante du raifort naturel se dissipe habituellement très rapidement. Le spray hermétique à l’air est le seul vrai emballage convenant réellement à la crème fouettée au raifort !

Très pratique

Préparation simplifiée, car il n’y a rien de plus pénible que de devoir rapper le raifort finement! Les racines dures ne délivrent leur saveur unique qu’à ce prix ! Une autre difficulté est également évitée sous cette forme : le raifort non raffiné contient des enzymes qui font fermenter la crème rapidement, et cela d’autant plus quand il est intégré à des préparations de raifort acidifiés au vinaigre ou au citron !

La saveur
de la crème pasteurisée
avec 35% de MG !

Longue conservation et hygiène !

La „Kren Fresh“ tient plusieurs mois au réfrigérateur. Il est recommandé de la consommer endéans les deux semaines après la première utilisation. Le conditionnement hermétique sous pression protège en permanence la crème de tout transfert d’odeur venant des autres mets entreposés au frigo.

La grande distribution et les professionnels profitent aussi de la sécurité supplémentaire offerte par le conteneur aluminium : Risque de blessure en accident de manutention bien plus faible (pas de fragmentation du récipient); identification immédiate d’un éventuel récipient en surpression (la réserve de pression en gonflant, empêchera la canette de tenir debout); poids réduit.